おやつについては、市販品の提供でよいでしょうか。

基準条例上自園調理が原則ですが、市販品の提供であっても、給与栄養量に問題がないと施設が判断した場合については、市販品の提供でも差し支えありません。

しかしながら、保育所における食事の提供ガイドラインでは、「乳幼児期は素材の味の情報を蓄積するためにも、うす味で様々な食べ物の味を経験できるように」と記載があり、おやつも自園調理による提供が適当と判断しますので、可能な限り自園調理提供に努めてください。

特定教育・保育施設指導監査Q＆A【福島市第3版】