昼食のみを検食対象としている施設がありましたが、午前・午後のおやつや既製品も検食の対象となります。 また、検食を実施した際は、併せてその結果の記録も整備してください。
特定教育・保育施設指導監査Q&A【福島市第3版】
認可保育所・こども園・小規模保育事業・家庭的保育事業・企業主導型保育事業
昼食のみを検食対象としている施設がありましたが、午前・午後のおやつや既製品も検食の対象となります。 また、検食を実施した際は、併せてその結果の記録も整備してください。
特定教育・保育施設指導監査Q&A【福島市第3版】